今日芒种:仲夏始“三夏”忙 又是青梅煮酒时

发布时间:2024-12-06 02:38:11 来源: sp20241206

“时雨及芒种,四野皆插秧”,今日,我们迎来二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气——芒种。热情似火的仲夏时节,阳光热烈而慷慨,雨水丰沛而及时。此时,青梅成熟,杏肥麦黄,还是秋粮播种的佳期。田间地头,忙碌的农人们享受着丰收的喜悦,又播散下希望的种子。

芒种以农事命名,据《月令七十二候集解》记载:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”,意为“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,又称“忙种”“忙着种”。

“芒种”之名带有前瞻性,意在提醒人们,勿过天时,以成丰年,夏熟的要收、秋收的要播、春种的要管。北京师范大学社会学院人类学民俗学系教授萧放表示,民谚“春争日,夏争时”,“争时”即指这个时节的收种农忙,“应时而动”正体现了人们顺应自然的智慧。

安苗、煮青梅、送花神……芒种时节,各地流传着不少有趣习俗,让人们在忙碌之余,享受到炎炎夏日的惬意与欢乐。

自明代起,皖南一些地区便传承着芒种安苗的古老习俗。水稻种植完毕后,家家户户便忙碌起来,用新麦面捏成五谷六畜的生动形状,再用蔬菜汁为它们增添色彩,蒸熟后作为供品,祈愿新苗茁壮成长,秋天收成好。在浙江的一些地区,人们则在芒种日举行开犁节,共同祈愿五谷丰登、颗粒归仓。

南方仲夏,青梅熟透,正是采摘品尝的好时候。相传自夏朝开始,便有芒种煮梅的传统,尤以《三国演义》中“青梅煮酒论英雄”为经典。当青梅置于黄酒中,文火慢煮,果香酒醇,令人回味无穷。而今,无论是清新的青梅茶、凉爽的酸梅汤,还是充满仪式感的青梅煮酒,无不受到人们的喜爱,成为夏日里的佳饮。

“芒种蝶仔讨无食”,古人还认为此时群芳摇落,蝴蝶无花可采,春天的花神即将离场,因此,民间会在芒种日举行盛大仪式,以饯送花神,这不仅是对其辛勤付出的感激,更是对来年繁花似锦、花开满园的殷殷期盼。

在这个忙碌而充实的时节,愿你“芒”有所获,“种”有所得!

(责编:王仁宏、吕骞)