潮州古城：青砖灰瓦烟火浓

原标题：潮州古城：青砖灰瓦烟火浓

学生们在观摩潮州手拉壶非遗制作工艺。潮州市委宣传部供图

茶馆里的百姓戏台。潮州市委宣传部供图

【中华古迹巡览】

潮州古城位于广东省潮州市西郊，是我国南方最具代表性的古代城市之一，因其大量保存了中国古代城墙、牌楼、道路、碑刻等历史文化遗迹而闻名。

金山盘踞于北，笔架山位列其东，葫芦山横卧于西，韩水绕郭南流，这构成一幅“三山一水护古城”的秀丽图卷。“潮州八景”除“西湖渔筏”外，余下北阁佛灯、湘桥春涨、鳄渡秋风、韩祠橡木、金山古松、凤台峙雨、龙湫宝塔等景点，如颗颗明珠散落于韩江两岸。它们是悠久历史文化积淀与山水交融的景物，与2.6公里长的古城墙、滨江长廊和古城内的牌坊街、保存完好的古民居群一起，构成潮州古城文化旅游区的独特景观。

1986年，潮州古城被列为国家历史文化名城。尽管岁月变迁，但古城“外曲内方，四横三纵”的历史空间格局在今天依然完整，大批明清至民国时期的建筑保护良好，文物资源集中成片。

潮州古城是潮州文化的重要载体，而潮州文化有着鲜明的地域特色，是岭南文化的重要组成部分，更是中华文化的重要支脉。潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧、工夫茶、潮州菜……这些都是潮州重要的非物质文化遗产。

“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，白白走一场。”无论文化旅游还是文物价值，潮州古城都是独一无二的宝地。

“坐，食茶。”这是游览潮州古城最入耳的一句话，也是潮州人一贯以来的口头禅。在古城的每一个角落，随时可能偶遇一张工夫茶席，随时都会被热情招呼喝茶。极尽考究的工夫茶技艺，对于古城居民来说，是最寻常的生活内容、最诚挚的礼仪之道。

漫步潮州古城，嗅到的都是市井的烟火气。东平路、西平路等街巷就像个天然的菜场，商户在自己家的小档口卖猪肉宰生鱼，似乎几百年来，市民就在窄巷里维持生计。古城里保存完好的古宅第超过一千座，各式各样的木雕、彩绘、建筑构件随处可见，令人目不暇接、叹为观止。平实的日常与厚重的历史交相辉映是这座古城最生动的风景，焕发勃勃生机，传递出守护中华民族文化根脉的历史自觉和文化自信。

学者陈平原曾在《故乡潮州》一书中说：“在我心目中，潮州最大的特点，在于它是一座仍然充溢着生命力的活着的小城。”潮州古城市民平实、日常而又优雅的生活状态，是这座城市最生动的风景。

今天，潮州经济社会高速发展，新城区灯火繁华、车水马龙，而古城依旧青砖灰瓦、岁月静好。就像一座温馨的大宅院，家人总会维持原来的样子，让归来的游子倍感亲切。

（作者：陈贤武，系中国历史文献研究会会员、潮州市文物保护专家库成员、潮州文化学者）

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